微微蔡的魔幻廚房

假日全家人通常都想睡到自然醒，所以在家準備個全家人都愛吃的早午餐就特別令家人期待，尤其是孩子們被菜飯香薰醒的饞嘴樣，這個星期就特別的美麗。

茶是台灣一個非常重要的文化，站在高崗上展現台灣人高度的青春與朝氣，和鮮美食材，譜出一段相知相惜的和鳴！茶所產生的豐沛韻味，是料理中畫龍點睛提味的精靈！茶的芬芳或香醇，即便是沒有在茶文化多琢磨的人士，做一道茶料理，跟不常下廚也沒關係，只要你有高度的熱情。那麼還等什麼，一起打開味蕾吧！

 
以往只要是超過15分鐘以上的菜自動跳過，自從延長時間了以後像難以燉煮的料理以後就可以詳細的一一為朋友們介紹了,像是很多的地方小吃就像是我們的記憶一樣，勾勒出無數的畫面，各種心情故事就像是我們的料理一樣，有說不出的感動。

 
逛夜市一定不能錯過的就是小吃了,台灣小吃可是世界聞名，不要小看這些小吃，可真難倒我了,每次試出來就是少了一味，秘訣到底是什麼?這可是我拜好多師父才學會的,一定要仔細看喔!

國內研究發現，寶寶副食品的供應影響嬰兒的體位與頭圍的發展，因此對寶寶的健康狀態扮演重要的角色。副食品的添加應在滿6個月時加入每日的飲食中，其食物質地應以液體狀進步到泥狀或糊狀食物，再進步到細碎食物、塊狀食物，以天然食材為主，避免添加鹽、醬油等調味品。先以餵食單一種成份，量由少漸多，濃度由稀漸濃，每種新食物試2~3天，確定寶寶沒有不良反應，如腹瀉、嘔吐、便秘、皮膚出疹或潮紅等，再更換另一種食物，若出現不良反應，應立即停止餵食並就醫。試過4~5種不同食物後，可以混合餵食，副食品製作時一定注意到食物、器具及雙手的衛生及安全。

坐月子餐現場實演活動

4/15 秋香老師 中壢SOGO 14:30-16:30
4/21 秋香老師 左營新光    14:30-16:30

下週四開始，連續三週在香榭大道上，我將與“悠之家“坐月子中心的執行長一起為大家介紹從懷孕前即懷孕中的飲食調養，到生產後的坐月子餐和寶寶副食品的製作，這將會是一個小時的節目喔！節目中會完整地傳達這些資訊，當然一定會有簡單快速的示範做菜，希望大家一定要收看！

那天去餐廳吃飯看到蕃茄盅就很想趕緊學下來，用一樣的食材再來變化料理是我最喜歡做的事，不複雜有連貫性，做菜會培養邏輯及組織能力，學做菜真的會變聰明呢!

小時候常去眷村同學家寫功課，那個愛笑愛鬧的年紀有著許多情境浮現，記憶中同學媽媽常常做一鍋熱騰騰的麵疙瘩請我們吃，而我們總是不客氣的一掃而空央求著再來一碗；長大後同學失聯了，最近幾個好朋友常提到愛吃麵疙瘩，我決定，這種懷念的好味道一定要找回來