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章魚大阪燒在家輕鬆做【微微蔡100煮義】

吃大阪燒不用去大阪 ~也不用去餐廳~ 照頑童主廚李建軒的作~ 在家就可輕鬆完成 !!

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羊肉湯沒有羊腥味，免煮1小時，只要15分鐘 【微微蔡100煮義】清燉羊肉湯

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【黑芝麻早餐蔬食捲餅的做法】

材料：高筋麵粉150g、水150cc、鹽1.5g、蛋白1/2個、沙拉油少許、黑芝麻粉1大匙 、圓的白乳酪2條、蛋2顆、玉米2條、小黃瓜一條、紅蘿蔔絲

美乃滋材料：全蛋一顆、鹽巴少許、芥末醬 一大匙、醋(or檸檬汁)  適量、沙拉油蛋量的四倍

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【長年果紅燒蹄膀】

材料：蹄膀1個、花生100g、青蔥3支、辣椒1支、薑5片、八角1顆、肉桂粉適量、青江菜圍邊

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【好彩頭-烤的米製蘿蔔糕】

材料： 在來米300g、白蘿蔔900g、(去皮刨絲，加水150cc)、豬油1大匙、紅蔥頭100g、香菇絲10朵、蝦米100g

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【金瓜米粉】

材料：香菇6朵、絞肉300g、紅蔥頭10顆、蝦米1大匙、米粉一包、南瓜一條、芹菜2株

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不用開火，雞胸肉也能煮熟？【微微蔡100煮義】雞肉野菜盆


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【古早味碗粿】

材料： 在來米1杯、水3杯、蓮藕粉1/2、絞肉100g、紅蔥頭20g、香菇絲3朵、菜脯1大匙、蝦米20g、鹹蛋黃2顆

調味料：鹽、胡椒粉、醬油

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【微微蔡100煮義】做蘿蔔糕居然不用蒸、不用煎，還更好吃？

材料：

在來米300g 白蘿蔔900g 去皮刨絲，加水150cc

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【微微蔡 100煮義】一鍋三菜只要20分鐘：長年果燉豬腳、蜜棗軟骨湯、冰糖水梨銀耳湯

【長年果紅燒蹄膀】

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