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【烤春雞佐野菜紅酒醋】

材料：菇至少兩種2包、甜椒各1、紫洋蔥1顆、莭瓜3個、小蕃茄10個生菜、堅果、雞1隻約1.7kgs

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【白果長年釀香菇】

材料：長年菜10葉、白果60g、金針菇1包、鮮香菇5朵、嫩薑1片、青蔥一支、絞肉100g、荸薺2個、清酒1大匙、大蝦仁5隻、蛋白1顆

調味料：白胡椒粉1小匙、鹽適量、醬油一小匙 冰糖1/2小匙 蠔油都1大匙

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【蓮子紅豆年糕】

材料：

  1. 蓮子100g、紅豆1杯、水2杯
  2. 小麥粉150g、糯米粉150g、水150cc

調味料：二砂、黑糖

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【麻油雞酒】

食材：大雞腿2隻、乾香菇10朵、老薑1大塊、麻油1大匙、月桂冠清酒 2杯

調味料：鹽

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 【一鍋兩菜 養生糙米飯+日式佃煮】

材料：昆布5cm*2、柴魚1碗 水1L、筍乾100g、小馬鈴薯3顆、紅蘿蔔1條、豆皮4塊、玉米筍4條、鮮香菇4朵、小黑木耳6朵

調味料：日式醬油4大匙、味霖2大匙、二砂1大匙、白胡椒適量

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自己會炒米粉的鍋子！【微微蔡100煮義】金瓜米粉

食材:

香菇6朵 絞肉300G 紅蔥頭10顆 蝦米1大匙 米粉一包 南瓜一條 芹菜2株

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【春捲皮的做法】 先做一糰

材　料：高筋麵粉300g、水300cc、鹽3g、蛋白1/2個、沙拉油 少許

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【櫻桃鴨佐義式檸檬汁紅酒醋醬】

材料：鴨胸一片、柳橙1個、南瓜1/4個、小蕃茄6個、檸檬片6片

調味料：鹽巴適量、黑胡椒適量

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【白玉蘿蔔酒蒸干貝蛤蜊】

材料： 白蘿蔔 1條、紅蘿蔔1支、新鮮干貝4粒、蛤蜊1/2斤、薑絲、彩椒絲、白酒100cc

調味料：白胡椒粉

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【彩椒厚蛋盅】

材料：彩椒1顆、蛋2顆

調味料：鹽、黑胡椒各適量

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