目前分類:微微蔡100煮義 (11)

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【微微蔡100煮義】一鍋兩道全營養料理
全穀雞精粥 / 番茄蔬菜牛肉鍋

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【微微蔡100煮義】抗癌料理一鍋三菜
滷牛腱 / 洋蔥精 / 洋蔥蛤蠣蒸蛋


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【微微蔡100煮義】小米蛋糕~天然無麩質

麩質過敏的人有福了~這次微微蔡老師要教大家如何做出無麵粉、無麩質的蛋糕!天然的小米就能變化成甜點,顛覆大家對小米的印象。

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【微微蔡100煮義】鮭魚肉排

上週特別嘉賓harry帶來了鮭魚炊飯,這週同樣也要教大家做鮭魚料理,只要把材料放到易拉轉中拉碎,輕鬆完成肉排泥!

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【微微蔡100煮義】味噌鮭魚炊飯


說到炊飯一般都會使用電鍋,但你知道其實用HOTPAN就能取代電鍋,一鍋到底做出美味炊飯嗎?加入材料後,蓋上鍋蓋小火煮7-8分鐘,之後直接放外鍋15分鐘燜煮就可以囉!是不是省時省電又簡單呢~暑假到了,多變化料理讓孩子們在家吃飯,凝聚家人情感♥

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【微微蔡100煮義】香茅酸辣醬鮮魚

家常料理時常變不出新把戲,想學道地泰式炸魚卻苦無方法?跟著CC一起動手做,在家煎魚一點也不難!最重要的醬汁調配、煎魚技巧和香茅使用方法一併介紹給大家,短短5分鐘真是收穫滿滿!

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【微微蔡100煮義】泰式大蝦銀絲煲

夏日炎炎,需要香辣開胃的泰式料理刺激食慾,再也不用到泰式餐廳才能享用到正宗異國風情,CC老師教大家,只要用HOTPAN鍋轉小火燜2分鐘,入味的粉絲煲輕鬆完成!

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【微微蔡100煮義】一芋五吃

說到芋頭,大家會想到九份芋圓吧?不過想吃芋圓,根本不用特地跑去九份,自己做的芋圓又Q又香又健康。

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【微微蔡100煮義】懷舊南部粽

上週和大家分享了創新養身北部粽,這週輪到懷舊家鄉味南部粽囉!

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【微微蔡100煮義】紅麴穀物粽
 
一年一度的端午節就在本月中,每年都得去人擠人搶購肉粽?總是貨比三家,不知道哪家粽子好吃?今年試試自己動手做吧!

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[香菇肉燥飯]

肉燥飯很怕油膩、不衛生,尤其夏日炎炎,吃外食深怕高溫下店家保存不佳導致變質!
這時候自己動手做就是最好的辦法啦~用壓力鍋只要燉煮「10分鐘」就能做出入味的肉燥。

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