目前分類:台視 美食好簡單 (197)

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鹹的點心派可當下午茶更是聚會時最好的伴手禮,自己做最有溫度

燻鮭魚以往單吃就很好吃,但有新吃法介紹給大家,不用烤箱,也能烤出連國王都愛不適口的鮭魚派,另外搭配蔬果也有意想不到的新吃法,趕快來品嚐..

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過完年了,大家想不想當個龐德女郎呢? 洋蔥加大蒜含天然「蒜素」都是變身龐德女郎的好幫手,具對心血管抗氧化形成保護降低血壓及血脂,大蒜更是「天然抗生素」,可殺菌,洋蔥可改善睡眠,香菜的辛香可幫助腸胃蠕動。龐德的三兄弟一出手加上深海魚,三高必遠離,當然好吃的國王鮭魚透過好的鍋具減肥餐瞬間提昇美味便成減重聖品囉!

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南非國寶茶人稱博士茶,富含多種礦物質與抗氧化物,無咖啡因,連孕婦都可食用,多飲可養顏美容還可消除小腹,助好眠喔! 要消除小腹記得2000cc/天要喝完喔!

博士茶蝦仁蒸蛋 

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很多人鮭魚頭只會煮味噌湯?不僅沒變化而且也愧對頂級鮭魚的價值, 真正老饕頂級鮭魚只要把美味包起來,一點都不外流,還有還有保證好吃到連魚骨頭都不剩,美味極了,而且頂級鮭魚也分等級今天要介紹菲力部位鮭魚,如何料理國王鮭魚享受帝王般的享受,頂級鮭魚帶我們的味蕾去旅行吧!

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傳統年菜費時又費工,誰說年菜要煮很久?

買對食材很重要,料理手法儘量不過度烹調,挑對鍋具,簡單擺盤上桌,今年年菜就是您!

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吃膩了傳統年菜了嗎? 日式料理年菜,少了油膩口感,

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吃吃豆腐素一下

今天介紹的是奶蛋入素,偶而也要讓腸道細菌改變,獲得更多的營養,降低慢性病的發生,讓我們愈來愈美麗,而且不要常吃油炸食物,蒸的更好吃喔!

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想到酸菜就胃口大開,像是括包、牛肉麵、薑絲大腸、水煮魚、酸菜鴨哇口水都快滴下來了,但為了不想吃到有防腐劑的加工食品,就動手來跟著微微蔡老師一起做少量又有特色風味的酸菜吧!

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傳統車輪餅也能在家搞定? 太不可思議了,這一定要學起來的呀,而且微微蔡老師總是能運用工具,變魔法呢!

[車輪餅皮 

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只要是華人相信只要有麻油香漂出,一定食指大動,無不被誘惑,尤其遇上天冷,只要家裏端上一鍋麻油雞飯,暖心又暖胃,今天帶來的做法很特別,尤其又香濃的三杯雞湯汁又可延申做出兩道料理,有您意想不到的美味喔!

[ 一鍋兩道(三杯雞+三杯麻油雞飯) ]   

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去過美國的人回來,問起什麼美食最具代表,通常都說不上來,但談起墨西哥菜,反而大家都能侃侃侃而談,由於與美國接壤,墨西哥菜在美國人那裡進行了一些改良,形成了固定的風格,又因為其便捷多樣、酸辣可口的特點,很快在美國以至世界範圍內流行起來…,所以今天就先來認識連在台灣也耳熟能詳的辣味雞翅及運用超市最常見的墨西哥餅來做出簡單又容易入門的兩道料理吧!

[ 墨西哥辣味雞翅 ]   

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[手撕雞]         

材料:

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【山藥燜鴨

材料:

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雞精上海菜飯

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啥毀一週以前預訂位子? 白菜燉雞要先預訂? 辣椒鑲肉可能賣完了?

微微蔡老師特別造訪了餐廳,精心研究出經典名菜,上桌了

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  瑞士經典香料雞肉佐凱撒醬  

材料: 雞胸肉 生菜一盤

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假日一定要來燃燒一下料理魂啦! 而且不用早起的早晨更要吃得飽吃得好,豐富的早午餐,凝聚全家的胃蕾,享受幸福時光

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番茄、茄子兩者在台灣都是一年四季可取得的蔬菜,而且放在冰箱很好保鮮,對於一週才能買一次菜的家庭主婦而言,這算是常備食材了,但是常常蕃茄炒蛋就變化不出什麼了,而且茄子到底要怎麼煮才會紫得漂亮? 到底還可以變化什麼料理可以下班回家快速開飯呢?

涼拌茄子

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燕麥從品種上可以分為帶稃型和裸粒型。

通俗點講,帶稃型就是帶殼的燕麥,裸粒型則沒有殼。

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柚飄香柚子入菜

柚見入秋…又有柚子來入菜囉,家家戶戶幾乎都有柚子出現,除了當水果吃,今天也要來玩玩柚子入菜囉

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