目前分類:台視 美食好簡單 (190)

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想到酸菜就胃口大開,像是括包、牛肉麵、薑絲大腸、水煮魚、酸菜鴨哇口水都快滴下來了,但為了不想吃到有防腐劑的加工食品,就動手來跟著微微蔡老師一起做少量又有特色風味的酸菜吧!

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傳統車輪餅也能在家搞定? 太不可思議了,這一定要學起來的呀,而且微微蔡老師總是能運用工具,變魔法呢!

[車輪餅皮 

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只要是華人相信只要有麻油香漂出,一定食指大動,無不被誘惑,尤其遇上天冷,只要家裏端上一鍋麻油雞飯,暖心又暖胃,今天帶來的做法很特別,尤其又香濃的三杯雞湯汁又可延申做出兩道料理,有您意想不到的美味喔!

[ 一鍋兩道(三杯雞+三杯麻油雞飯) ]   

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去過美國的人回來,問起什麼美食最具代表,通常都說不上來,但談起墨西哥菜,反而大家都能侃侃侃而談,由於與美國接壤,墨西哥菜在美國人那裡進行了一些改良,形成了固定的風格,又因為其便捷多樣、酸辣可口的特點,很快在美國以至世界範圍內流行起來…,所以今天就先來認識連在台灣也耳熟能詳的辣味雞翅及運用超市最常見的墨西哥餅來做出簡單又容易入門的兩道料理吧!

[ 墨西哥辣味雞翅 ]   

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[手撕雞]         

材料:

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【山藥燜鴨

材料:

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雞精上海菜飯

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啥毀一週以前預訂位子? 白菜燉雞要先預訂? 辣椒鑲肉可能賣完了?

微微蔡老師特別造訪了餐廳,精心研究出經典名菜,上桌了

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  瑞士經典香料雞肉佐凱撒醬  

材料: 雞胸肉 生菜一盤

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假日一定要來燃燒一下料理魂啦! 而且不用早起的早晨更要吃得飽吃得好,豐富的早午餐,凝聚全家的胃蕾,享受幸福時光

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番茄、茄子兩者在台灣都是一年四季可取得的蔬菜,而且放在冰箱很好保鮮,對於一週才能買一次菜的家庭主婦而言,這算是常備食材了,但是常常蕃茄炒蛋就變化不出什麼了,而且茄子到底要怎麼煮才會紫得漂亮? 到底還可以變化什麼料理可以下班回家快速開飯呢?

涼拌茄子

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燕麥從品種上可以分為帶稃型和裸粒型。

通俗點講,帶稃型就是帶殼的燕麥,裸粒型則沒有殼。

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柚飄香柚子入菜

柚見入秋…又有柚子來入菜囉,家家戶戶幾乎都有柚子出現,除了當水果吃,今天也要來玩玩柚子入菜囉

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常備紹子醬,開胃又下飯,拌麵拌飯做料理皆相宜

紹子醬是道很方便的料理,其實就是把食材全都切碎為屑屑,雲南話的「紹」念「屑」,所以稱為紹子,又有人說因料理太過於美味,吃得時候會發出如同哨子的聲音,所以又稱哨子醬,有一派說法是有家麵店的麵太好吃了都都那女掌櫃的叫嫂子,於是,這哨子麵便傳揚開了,總之,家裏有個常備紹子醬,不管括大風下大雨,先生老公多晚回家,家裏有蛋有豆腐就美味到上天堂了

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「吃這個癢、吃那個也癢」

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糯米千層餅

材料:

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藜麥海洋珍珠堡

主料:

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開學後一直接到媽媽們的聲音,下班後又要燒飯又想幫家人帶便當,到底要如何兼顧呢? 今天就來分享幾道超簡單一鍋三吃的便當菜,保證大家都有感喔

和風馬鈴薯燉肉

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洲人太過依賴方便麵、泡麵

您知道泡麵的潛藏危機嗎? 不僅傷害我們的腸胃道,易胖,防腐劑以及添加物不環保所以,想要方便吃又吃得營養健康無負擔,今天就要來分享簡單又方便的幾個做法,無論熬夜加班或錯過吃飯時間,只要一個蔬菜高湯,利用家裏的常備菜或剩菜,家人回來就能和泡麵一樣方便的健康美食喔!

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[鎮江肴元蹄]

食材:

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