微微蔡的魔幻廚房

那天去餐廳吃飯看到蕃茄盅就很想趕緊學下來，用一樣的食材再來變化料理是我最喜歡做的事，不複雜有連貫性，做菜會培養邏輯及組織能力，學做菜真的會變聰明呢!

【蕃茄肉醬】

材料　：牛蕃茄2顆、洋蔥半顆、絞肉300g、蕃茄糊。

調味料：黑胡椒鹽適量、俄立岡香料少許。

作法　：

1. 將洋蔥用易拉轉拉碎，備用；取出蕃茄中間的果肉、蕃茄糊放入易拉轉內攪拌均勻。

2. 取一個鍋入橄欖油，下洋蔥至透明狀後加入絞肉炒香，再加入《作法１》，用調味料調味即可。

備註：亦可搭配義大利麵也是挺不錯的喔!

【使用道具】

潔能板

易拉轉

3 L hot pan

【焗烤蕃茄盅】

材料　：蕃茄肉醬、挖空的牛蕃茄2顆、起司絲。

作法　：

1. 將牛蕃茄的上蓋橫切（大約是1/8），挖空中間的蕃茄果肉，備用。

2. 把蕃茄肉醬填入《作法１》。

3. 在《作法２》上面灑上起司絲，放入鍋內加熱，至起司融化即可盛盤。

備註：一想到在家也能做出像餐廳般的美食就令人驕傲不已，這道菜端光端出來就非常有成就感，其實是一道非常容易的佳餚。

【使用道具】

潔能板

2L HOTPAN

【蕃茄漢堡飽】

材料　：蕃茄肉醬、漢堡2個、起司片2片、洋蔥絲適量、小黃瓜適量、玉米粉3大匙。

調味料：蕃茄醬、黑胡椒適量。

作法　：

1. 將蕃茄肉醬加入玉米粉攪拌均勻。

2. 將《作法１》作成肉餅狀，放入鍋內煎熟。

3. 將漢堡抹上橄欖油，放入鍋內稍微烤上色。

4. 組合所有的材料即可完成。

（可以直接使用，也可以加入蕃茄醬和黑胡椒醬風味更佳。）

備註：

用橄欖油代替沙拉醬健康又美味，自己的漢堡愛怎麼做? 愛怎麼吃?喜歡就好! 但絕對安心!

【使用道具】

潔能板

不沾鍋