目前分類:民視 元氣加油站 (16)

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【港式蜜汁叉燒肉】

材料:梅花肉2斤

醃料:蒜頭5顆、紅糟2大匙、醬油1大匙、蠔油2大匙、蜜汁烤肉醬4大匙、高梁酒100cc

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我上元氣加油站的節目播出時間,請大家一定要收看噢!
7/19(周日)1400-1500  民視數位頻道 交通電視台
挑戰不可能任務

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愛上行動料理廚房

值得令人探索的旅行讓人放鬆、令人追尋,而加上美食的旅行則令人回味無窮,不斷不斷被期待著。帶著心愛的器具,變化出一道一道魔法般的料理,尤其是就地取材,馬上吃到的新鮮味,更是旅行中最被津津樂道,最被充滿著驚奇的一部份,這種幸福味道,只有在自己的行動廚房才吃得到,趕快準備好您的行囊,元氣加油站的行動廚房,馬上要出發囉!

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懷念的古早味-創新料理法

白斬雞、三層肉要煮一大鍋水燉煮油要炒、要拌、要蒸炒米粉炒到手酸米粉要先泡水白菜滷要滷很久蒜泥白肉的醬料太麻煩?

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夏日快速料理頂瓜瓜

多食清淡解暑食物或巧妙搭配某些食材,即可達到解暑清熱,進而消除或緩解炎夏帶來的不適感,

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最HOT親子歡樂餐

”HOT”親子歡樂餐

    親子一起下廚,每個畫面都溫馨感人,提早讓孩子進入廚房玩樂,

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身為家庭主廚的我們常為了變化菜色而傷透腦筋,有時為了迎合家人的口味,或者有人想吃麵有人想吃飯,想要滿足全家人的胃蕾更是一件不可能得任務,尤其是煮了一鍋好湯,剩下的食材怎麼辦?今天微微蔡要將煮好的牛肉湯再變身,想像不到的簡單而且更有意想不到的新創意喔!

 

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想吃鮮嫩多汁、香氣逼人的高檔牛排常常要花大錢,廉價牛排又不知到肉的品質好不好?教大家一個省錢辦法,就是在家自己料理,而且只要用對工具,選對食材…不僅可以省下一大筆,而且全家人的健康自己把關,您絕對會有意想不到的驚奇,不用過多調味,三分鐘高檔牛排就可上桌喔!


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自已動手做果汁/果醬再也不是難事,而且利用鍋子空間,還可多出兩道菜,我們家飯吃飽了,隔璧鄰居都還在等上菜。變化多的健康料理來上菜囉!!

 

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女人不能只管忙;忙工作、忙小孩、忙老公、忙三餐做菜昔日的大美女,如果沒有好好的保養,十年後身材走樣,皮膚粗糙,魅力不再。不管再忙再累都要花時間照顧自己,不用吃一堆燉品、不用花很多時間料理,不必有很好的廚藝,只要找對食物,其它難搞的部份都交給神奇鍋具,好好照顧自己,由內而外的美麗真的不難,一起寵愛女人,許一個美麗的未來吧!

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根據統計,國內近視年齡下降,低頭族造成的視力退化,以及步入中年後視力問題接踵而來,視力保健變成是全民運動,除了用眼習慣要調整外,料理也要用點心機喔,孩子的成長無法重來,掌握黃金時期,從內到外,一起來為家人努力做護眼料理吧!

 

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讓媽媽愈吃愈健康就是最愛媽媽的表現! 外面餐廳常常過於油膩,口味又重,不見得適合媽媽的口味, 要重視媽媽的三高,如何守得住營養又鎖住美味,告訴朋友們一點都不必擔心麻煩,微微蔡老師將在元氣加油站和各位朋友們一起分享健康滿分料理。

這次教大家用壓力鍋一鍋兩用,上面煉果汁/下面煉茄汁鯖魚』


【煉葡萄蘋果原汁】

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播出時間;12/6(一) 上午9:00 民視無線台
              12/7(二) 上午10:00民視交通台

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很高興能以廚房工具達人~微微蔡在民視交通台教大家做健康的無水料理,這次的節目在9/3 早上10點跟下午4點播出,節目中示範的菜色有:海鮮絲瓜、蜜南瓜、滷肉。

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下廚不留"累"! 聰明料理大公開下廚常讓你大嘆,切~好累!聰明料理,選對適合的工具拉你一把,讓下廚好輕鬆!食材處理有效率,保留原汁原味食材營養不浪費,掌握訣竅,優雅下廚不慌亂,讓健康幸福從廚房開始!

 

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