close
[茶道肋排]
材料:
厚烏龍茶1杯、肋排7根一排 蒜頭10顆 薑2片 蔥3支 辣椒1支 紹興酒50CC
調味料:
醬油3大匙 糖1小匙 肉桂適量
茶葉1g、海鹽2g、蜂蜜適量
做法:
- 鍋熱後肋排煎至兩面金黃並將薑蒜拉成碎末後和蔥及辣椒一起入鍋
- 加酒及茶蓋上壓力鍋蓋8分鐘
- 揀出蔥及辣椒
- 乾茶葉及海鹽鹽磨成粉末和蜂蜜一起反覆刷上肋牌至收汁
微微蔡小叮檸
茶香上了肋排不僅解油更有茶的古樸好滋味,口齒留香,更念念不忘
[找茶草莓優格]
材料:
烏龍茶茶葉3克、原味優格6杯量、草莓、蜂蜜適量
優格的做法:
● 材料/
牛奶一公升、活性乳酸菌粉一包。
● 做法/
1)將牛奶攪拌,並加熱至55℃(若溫度太高,會使牛奶變質喔!)
2)將乳酸菌粉倒入鮮奶中,攪拌均勻後,再倒入做法1中。
3)放置Hot Pan外鍋靜置8至12小時。
微微蔡小叮檸
有了HOT PAN 連優格都要自己做了‧不含防腐劑,要美味更要健康
做法:
用BAMIX將茶葉研磨成粉末後拌入優格中
將草莓切片並淋上蜂蜜
微微蔡小叮嚀:
酸甜好滋味,並且搭配草莓的香氣以及不時散發的茶香,別有一番滋味
全站熱搜
留言列表