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目前分類：台視 美食好簡單 (209)

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冰糖海燕窩

材料：珊瑚草1碗、水2500cc、蓮子100g、水500cc、紅棗12顆

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氣血雙補薑母鴨

材料：紅面番公鴨1/2隻、黑麻油2大匙、薑母400g、薑汁200CC、甘蔗汁100g、薑母鴨中藥1包、米酒1瓶、水1L

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【1分鐘雞肉飯】

材料：去骨雞腿一隻、白米飯2杯

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【手工蝦仁蒸肉丸】

材料：絞肉200g、帶殼蝦子12尾、魚漿200g、芹菜1株、紅蘿蔔1支、蒜頭3顆薑2片、米酒2大匙、香油1大匙

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【手做可頌布丁】先煮一鍋備用

材料：可頌麵包4個、雞蛋2個 牛奶200cc、鮮奶油100cc、細砂糖30g、無鹽奶油1小匙、葡萄乾1大匙、草莓6顆、糖粉適量

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手做青醬 (先做一瓶)

自製青醬

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【日式松阪鮮蔬豆腐鍋】

材料：松阪肉片500g、洋蔥1顆、紅蘿蔔1/2顆、白菜1顆、蘑菇12顆、鮮香菇6大朵、板豆腐1盒、蔥4支  

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【酒蒸海鮮絲瓜盅】

材料：絲瓜一條、鮮蝦四尾、蛤蜊1斤、嫩薑1塊、新鮮香菇四朵、金針菇1包、蔥2支、米酒3大匙

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【酸醋豬腳煲菱角】快鍋下層 (多做一鍋)

材料：豬前腿一隻、老薑3條、去殼菱角15顆

調味料：醬油1大匙、紅甜醋1瓶、糖1大匙

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【烤馬告牛小排】

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一鍋完成 二道 下層【雞汁蔬菜湯】+上層【鹽水雞】

P1430688  

【雞汁蔬菜湯】

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下層【紅麴竹筍腱子肉】+上層【地瓜飯】

材料：蔥4支、薑1塊、蒜10顆、辣椒1支、豬腱子肉1斤、綠竹筍4支、

米酒1杯、酸菜1片、水煮蛋4個、香菜一叢

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健胃潤腸【杏福梨子煲豬軟骨湯】調節疲憊身心

材料：豬軟骨肉400g、梨子1顆、南北杏各一大匙、蜜棗1顆、蓮子12顆、水約1L

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【濃情蜜意柚子醬】 

材料：柚子2顆、檸檬2顆、水果酒2匙 

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【秒殺鮮嫩五味透抽】

材料： 

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【玉米鮮蔬黑米雞】 

材料：

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【法式海鮮鮑魚菇】

材料：

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 P1420316  

【南法櫛瓜燉菜】

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