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豬事大吉豆皮壽司
醋飯: 紫米壽司2杯 + 壽司醋(白醋220CC+糖60G+鹽15G)
四方型豆皮
豬鼻子: 起司片 圓巧克力
做法:
- 紫米壽司先煮好拌入壽司醋待涼
- 填入豆皮
- 裝飾裝餐盒
微微蔡小叮嚀:
壽司飯不要水放太多過軟，否則壽司醋加入會太多水份不易吸收，拌時用的拌杓不要破壞米飯並且用撥的切勿用壓的喔!
胸有成竹義式青醬三明治
材料: 牛蕃茄1顆 馬芝瑞拉起司 洋蔥 蛋2顆 土司片
青醬做法: 羅勒 橄欖油 松子 胡椒鹽 CHEESE
嫩煎雞胸肉做法: 先醃一晚: 黑胡椒鹽 匈牙利紅椒粉 義式
做法: 熱到水珠入鍋放15分鐘
- 炙燒節能板加熱
- 組合好兩片夾壓
- 用指包起來再用棉繩綁起來
微微蔡小叮嚀:
傳統這道會用拖鞋麵包塗抹青醬因為氣孔大青醬易滲透味道即佳。
但因考量野餐會改用三明治比較不易變型，而且經過炙燒節能板烤
過型狀更有型，簡單綁個棉繩就很有野餐的氣氛了，再加上水果
裝釋、精心挑選一下餐盒及野餐墊，妳就是野餐女王了!
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