微微蔡的魔幻廚房

【7 Layer Dips 七彩酪梨沙拉】

7 layer dips材料：蔬菜紅豆罐頭1瓶、酪梨2顆、酸奶1罐、牛蕃茄2顆、黑橄欖1罐、Cheese絲、青蔥2支

材料：玉米脆片 1包

調味料：塔可調味粉1/2 包

做法：

1. 青蔥先切碎備用
2. 黑橄膽橄稍切碎備用
3. 牛蕃茄去子絞碎備用
4. 酪梨先劃一圈取出果肉並絞碎備用
5. 酸奶放入調味料備用
6. 取可加熱玻璃杯或容器依順序鋪勻1)蔬菜紅豆尼2)酪梨3)酸奶4)蕃茄丁5)黑橄欖6)cheese絲7)蔥末
7. 放入烤箱或鍋內待cheese融化即可
8. 用玉米脆片沾著吃即可

微微蔡小叮嚀：

台灣異國料理愈來愈受到年輕人的喜愛，不管是party點心或早午餐都非常盛行，別以為這些料理都很難，微微蔡老師就是有辦法化繁為簡，保證人人都可上手，而且現在這些食材超市就可一次買齊喔，而且這道料理是蔬食者最佳菜餚，營養豐富，多層不同沾醬，一次滿足多樣味覺，顏色又漂亮，絕對吸睛，帶去party，成為眾人追逐詢問度最高的佳餚喔

【墨西哥牛肉沙拉脆餅】

材料：墨西哥脆餅4片、生菜4片、厚切牛排1片

7  layer dips材料：蔬菜紅豆罐頭1瓶、酪梨3顆、酸奶1罐、牛蕃茄2顆、黑橄欖1罐、Cheese絲、青蔥2支

調味料：香草鹽、塔可調味粉1/2 包

做法：

1. 牛排煎熟後切片撒上香草鹽備用
2. 墨西哥脆餅烤熟後鋪上生菜及7 layer dips 材料, 加上牛肉片，就完成了

微微蔡小叮嚀：

別擔心材料買來沒用完，只要多備個餅皮、生菜、煎個牛排又可變話成一個早午餐，太方便太有趣了