微微蔡的魔幻廚房

【黑芝麻早餐蔬食捲餅的做法】

材料：高筋麵粉150g、水150cc、鹽1.5g、蛋白1/2個、沙拉油少許、黑芝麻粉1大匙 、圓的白乳酪2條、蛋2顆、玉米2條、小黃瓜一條、紅蘿蔔絲

美乃滋材料：全蛋一顆、鹽巴少許、芥末醬 一大匙、醋(or檸檬汁)  適量、沙拉油蛋量的四倍

做法：

1. 蛋用加鹽打勻放平底鍋煎成蛋皮
2. 玉米用刨玉米轉下下鍋炒熟放點奶油及鹽調味
3. 紅蘿蔔用切切樂刨絲
4. 將餅皮做出了之後將材料餡放入用美奶滋擠入捲起即完成

【日式抹茶紅豆蕨餅】

材料：

1. 蓮藕粉100g 樹薯粉20g 水200g
2. 糖100g水240g抹茶粉2克
3. 油適量 蜜紅豆泥1杯
4. 黃豆1/2杯 炒熟後打成粉即成黃豆粉

做法：

1. 紅豆先經煮沸的水燙過後撈起放冷凍再入快鍋上壓兩條線關小火續煮5分鐘再加糖
2. 材料a 先拌勻
3. 材料b 入鍋煮滾後熄火將做法2邊拌邊加熱邊灚拌
4. 包入蜜紅豆泥
5. 灑上黃豆粉

微微蔡小叮嚀：

最近台灣吹起一陣抹茶風，利用簡單食材就能享受新的創意料理喔