微微蔡老師教你如何挑選壓力鍋~

20120703蘋果報導  

壓力鍋烹煮料理省時省電,但近來接二連三發生燒焦與燙傷人的意外,

令人擔心其安全性。曾到瑞士老牌壓力鍋檢測工廠見習的壓力鍋研究達

人蔡蕙玲(微微蔡老師)表示,壓力鍋藉鍋內壓力使沸點提高,快速讓食

材軟爛熟透,必須正確使用才能確保安全。

 

壓力鍋的特色

使用壓力鍋烹煮食物,最大好處在於食材可在最短時間內被煮熟,不僅

節能省碳,也縮短食材烹煮時間,保留更多營養............................

 

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(本文章選自蘋果日報:正確用 保安全 壓力鍋挑選撇步)

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