微微蔡的魔幻廚房

【烤魚 烤厚切牛排 烤蔬菜】
材料：鯖魚1隻(剖面切)   厚切牛排2片 青椒 茄子 杏鮑菇

做法:
1.    魚要抹鹽
2.    烤盤加熱烤肉
3.    茄子、菇剖切
4.    依順序下去烤
蔬菜這樣煮【玉米筍】【蛤蜊絲瓜】【金針菇】
材料 : 玉米筍8支 蛤蜊2大匙 絲瓜1/2條 金針菇1包
做法:
三鍋一起煮用mini pan

四種沾醬材料：
1)    香草鹽: 玫瑰鹽2大匙 乾檸檬皮1顆 迷迭香1支
2)    蒜香蔥燒醬: 蒜頭2顆 青蔥1支 洋蔥1/4顆 沙茶1小匙 鰹魚醬油4大匙
3)    腐乳芝麻醬: 熟白芝麻1小匙 熟花生一小匙 糖1小匙 豆腐乳2小塊 豆瓣醬1小匙 酒1小匙 水1大匙
4)    山藥泥昆不沾汁: 山藥 蘿蔔各5g 昆布醬油2大匙

沾醬做法:
用研磨盒全打碎即可

微微蔡小叮嚀:
不用升碳火了，環保烤肉法，不用醃料，不用刷醬，不用油，健康烤肉法，只要備好沾醬，而這獨門訣技沾醬，學起來，超百搭，不管烤肉，火鍋都好用…..好吃好玩的烤肉新創意就在你家..