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【臘腸鷹嘴豆太陽蛋】
材料
南瓜300g 罐裝鷹嘴豆1罐 洋蔥1罐 大雞蛋3個
鹽 適量 黑胡椒 適量
做法:
1. 應嘴豆瀝乾,洋蔥切絲備用。
2. 南瓜先入鍋烤,洋蔥絲入鍋炒至軟香和香腸至熟。然後鷹嘴豆煮5分鐘以上。加入胡椒與鹽調味。
3. 將南瓜與鷹嘴豆壓緊,然後將其輕輕向下壓平形成一個派狀。再煎5分鐘,不要攪拌,直至底部香脆金黃
4. 在表面弄3個洞,將雞蛋打入,煮2-3分鐘,直到蛋白凝固,灑上黑胡椒即可享用.
【綠花椰菜pizza】
材料
綠花椰菜一顆 蛋1顆 莫札瑞拉起司g黑胡椒適量
鹽適量 焗烤起司80g 洋蔥1/5顆 甜椒1/2顆 火腿2片
巴西里葉碎適量 蕃茄醬40ml
做法:
1. 綠花椰菜切小塊後放入料理機如米粒大小的碎屑。
2. 加入蛋、起司、黑胡椒及鹽,攪拌均勻。
3. 3lhot pan 鍋底鋪烘焙紙並將其打好的舖平烤至金黃
4. 再疊上自己喜歡的PIZZA料:起司、蕃茄醬或泥、洋蔥、火腿、甜椒,最後可在撒上少許巴西里頁碎。
5. 烤到起司融化呈現金黃色。
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