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朋友聚會 必勝料理【微微蔡100煮義】烤鮭魚野菇炊飯

材料:

白米3杯 洋蔥1顆 杏鮑菇2條 青蔥2支

調味料: 鹽 白胡椒粉 適量

做法:

  1. 鍋加熱，杏鮑菇用手撕成一條條放進去烤香後先撈起
  2. 洋蔥用易拉轉拉碎後入鍋並一點油炒香
  3. 米洗淨後濾乾入鍋炒香後放調味料及水2.7杯(洋蔥會生水)
  4. 做法1鋪在上面蓋上鍋蓋冒煙關小火續煮8分鐘後放外鍋15分鐘
  5. 鮭魚抹鹽用烤盤煎至兩面金黃後拆成碎並將魚骨挑出後待飯好連同青蔥末拌入飯中即完成
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