close
[蒜頭茶香燉雞+茶香紅藜雞粥兩吃]
材料:
A 蒜頭10瓣 香菇6朵 全雞1隻 熱烏龍茶2L 紹興酒1杯 茶葉
B 紅藜1杯 白米1杯
調味料: 白胡椒鹽
做法:
- 茶滾熱
- 將蒜頭入雞肚並入鍋並加米酒及紅藜 白米上蓋8分鐘
- 取出雞並淋上紹興酒及灑入白胡椒鹽蒜頭茶香燉雞
- 粥內適當調味即完成茶香紅藜雞粥
微微蔡小叮嚀:
一鍋兩吃好美味，雞汁米香粒粒香，茶濃情更濃，壓力鍋8分鐘找出茶的味美新火花，值得您在傳統茶味裡發現食材的真滋味
[苦茶油蝦仁拌飯]
材料:
A白米1杯 糙米1杯 苦茶油2大匙 水2杯
B 大蝦仁 豆苗 紹興酒
調味料: 鹽
做法:
1. 米洗淨加水前先加入苦茶油拌勻後加水入壓力鍋煮熟
2. 苦茶油入鍋入茶葉炸香，將蝦仁放入及紹興酒
3. 加入豆苗，蓋上鍋蓋悶1分鐘，調味。
4. 將煮好的糙米飯和蝦仁豆苗拌入即完成
微微蔡小叮嚀:
利用壓力鍋配件淺蒸盤可多做一鍋糙米飯，原來美食可以這樣簡單
全站熱搜
留言列表
