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【微微蔡100煮義 迎春特輯】創意年糕三吃

微微蔡老師要教大家利用年糕變出新口味，過年也能充滿新意！

創意餛飩餅夾心、花式麵糊，港式芝麻年糕球 傳統年糕換新滋味，創意年糕新煮意！

 

蛋煎 蛋一顆 年糕沾蛋液下鍋煎

花式麵糊煎年糕:

  1. 蛋加低筋麵粉加牛奶調成麵糊倒入塑膠袋
  2. 年糕先煎軟再將麵糊擠到鍋中並包起年糕

白芝麻烤年糕:

年糕先烤軟鋪上烤香白芝麻就好了

餛飩餅夾心年糕

餛飩皮先炸至兩面金黃再將烤軟年糕夾在中間

 

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