【雞肉野菜盆】
材料:雞胸肉1副、綜合生菜150g、黃綠櫛瓜各50g、小番茄10顆、起司粉適量
調味料:鹽胡椒適量、匈牙利紅椒粉1大匙、義式綜合香料1大匙、沙拉油2大匙
醬料:蒜頭2瓣、橄欖油100cc、巴西米可醋50cc、糖1小匙
做法:
- 雞胸肉醃入調味料;黃綠櫛瓜切塊,小番茄切1/4,生菜撥小塊備用。
- 取3L不鏽鋼休閒鍋,將內鍋加入至水珠不蒸發且晃動,再將醃好雞胸放入鍋內蓋上鍋蓋,至外鍋燜10分鐘即可切片完成。
- 同上鍋,餘留湯汁將櫛瓜放入至冒煙30秒即可取出備用。
- 取易拉轉,將蒜頭切碎再加入橄欖油及巴西米可醋拌勻。
- 將所有材料放入休閒鍋外鍋拌勻撒起司粉即可完成。
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