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【一鍋兩菜 養生糙米飯+日式佃煮】
材料：昆布5cm*2、柴魚1碗 水1L、筍乾100g、小馬鈴薯3顆、紅蘿蔔1條、豆皮4塊、玉米筍4條、鮮香菇4朵、小黑木耳6朵
調味料：日式醬油4大匙、味霖2大匙、二砂1大匙、白胡椒適量
昆布柴魚高湯做法：
- 水入昆布煮開熄火加柴魚燜10分鐘撈起柴魚片
佃煮做法：
- 開火放入所有調味料及蔬菜一起煨煮，再將養生糙米飯放置最上層，上升兩條紅線關小火5分鐘即熄火自然洩壓
【鮭魚味噌燒】
食材：鮭魚一片約300g(不要買中段)、檸檬1個、白芝麻適量
調味料：清酒60cc、醬油30cc、糖30cc、薑泥10g、白味噌100g
做法：
- 鮭魚撒上薄鹽約5分鐘後先擦乾水份備用
- 用易拉轉將調味料拉勻將魚浸潤放冷藏約2天
- 方型烤盤先預熱並將魚置入待兩面金黃
微微蔡小叮嚀：
德國 UCOM黑魔法不沾鍋方型烤盤不放油都不黏鍋，並且烤盤特殊凹槽設計讓烤魚可以將油滴下煎烤時不會浸在油中，烤魚香烤酥嫩又愛不釋口，最棒的煎魚鍋了
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