剩菜變身料理 (1)-壓標  
不要再叫爸比吃剩菜了,人財兩失啊! 剩菜變身變成家人小孩都愛的料理,荷包也不失血,趕快加入剩菜料理的行列吧!您會有意想不到的大驚喜喔!

剩滷汁及剩菜如何變身?

紅燒黃金豆腐 (1)-壓標  

【紅燒黃金豆腐】

材料: 雞蛋豆腐一盒 油蔥酥一大匙 柴魚片一匙 

調味料: 水100cc 剩滷汁 味霖

作法:

1.  鍋熱放油煎豆腐至金黃色,加調味料及油蔥酥、柴魚片即完成

家常炒麵 (1)-壓標  

【家常炒麵】

材料: 家常麵2球 洋蔥半顆 香菇3朵

調味料: 水150cc 剩滷汁 剩菜 冰糖 油蔥酥

        鹽適量

作法:

1.  洋蔥切碎炒香入香菇絲炒香

2.加水及調味料滾後入家常麵蓋鍋蓋待2分鐘翻面即可

剩飯變身新美味關係?

米飯Pizza (2)-壓標  

【米飯PIZZA】

材料: 剩飯 玉米粒 火腿 鳳梨 蛋黃1顆

CHEESE

調味料: 蕃茄醬 黑胡椒 橄欖油

作法:

1.  取蛋黃拌剩飯

2.  鍋內塗上橄欖油入圓模型後入鍋煎

3.  鋪上蕃茄醬及玉米粒 火腿 鳳梨後灑上黑胡椒及CHEESE 絲

4.  待溶化即完成

米飯玉米濃湯 (1)-壓標  

【米飯玉米濃湯】

材料: 鍋中剩飯 玉米粒火腿 蛋白1顆

調味料: 鹽 糖 高湯

作法:

1.  鍋中剩飯加水煮先把米粒撈起用易拉轉拉碎再入鍋煮

2.  放入玉米粒 火腿及調味料

3.  打入蛋白入外鍋即完成

剩下的咖哩怎麼辦?

咖哩酥皮派-壓標  

【咖哩酥皮派】

材料:酥皮4片 剩下的咖哩

作法:

  1. 熱鍋
  2. 將馬鈴薯及紅蘿蔔稍搗碎包入酥皮內
  3. 對摺後以叉子壓花後
  4. 入鍋兩面煎至金黃即完成

咖哩椰香南瓜 (1)-壓標  

【咖哩椰香南瓜】

材料: 剩下的咖哩 吃不完的薯條

南瓜1/3顆蒜3顆 羅勒葉(或香菜)

調味料: 椰漿80CC  鹽 糖適量

作法:

1.  洋蔥拉碎,南瓜切塊備用

2.  將洋蔥丁炒香,南瓜拌炒加入剩下的咖哩 吃不完的薯條再加入也行燜煮3分鐘後入調味料及椰漿

3.  起鍋放入羅勒葉(或香菜)

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    微微蔡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()