【微微蔡100煮義】蕃茄牛肉麵
材料：
牛肋條 1kg
番茄 4個
洋蔥 1個
薑
大蒜
蔥
八角
花椒粒
酸菜
調味料：
豆瓣醬 2匙
甜麵醬 2匙
醬油
酒
冰糖
做法：
1.牛肋條放入冷水加入3片薑片去血水後撈起備用。
2. 鍋中加一匙油放入花椒粒炒香先撈起，再放洋蔥炒香至釋放甜味，薑片，蔥炒香後加入豆瓣醬和甜麵醬小火炒香。
3牛肋條拌炒後加入酒及醬油，花椒粒，八角，等醬油香氣出來再放入番茄及少許冰糖拌炒再加入水.....烹煮
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