【微微蔡100煮義】玫瑰炙燒干貝
超美麗~超浪漫的花料理來囉!教你怎樣再用花入菜，讓食尚料理主廚許志滄，一起陪你浪漫上菜!
材料:
1.日本干貝150g
2.泡開海藻20g
3.煮熟西谷米20g
4.綠捲 10g
5.食用花適量
調味料:
1.玫瑰醬20g
2.海鹽3g
3.橄欖油1小匙
做法：
1.日本干貝吸乾水份灑上海鹽加入橄欖油入鍋煎熟
2.玫瑰醬放入鍋中煮湯
3.將泡開的海藻放入排盤中依序擺入干貝、綠捲、食用花、西谷米拌邊淋上玫瑰醬可
Tips：
1.可用青花菜小朵拌邊或青豆仁奶油醬或芥菜沙拉
2.可用糖醋小洋蔥做容器放入西谷米
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