材料
1.百合        75g
2.馬鈴薯泥        90g
3.去皮南瓜塊        200g
4.去皮馬鈴薯塊        150g
5.食用花        適量

調味料                
1.雞高湯300cc
2.鹽1/4匙    
3.鮮奶油50cc   
4.奶油15 g   

做法:                
1.百合洗淨                
2.馬鈴薯泥用擠花袋壓成螺旋狀後插入百合成花瓣狀                
3.南瓜、馬鈴薯加入奶油炒香後加入雞高湯煮熟後加入鹽、鮮奶油再用 bamix 打成濃湯狀                
,再加入百合花、食用花即可                
Tips:                
1.可加入青花碎或巴西里、大豆苗、鮮魚卵或魚子醬裝飾                
2.食用時可搭配堅果食用                
 

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    微微蔡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()