10分鐘搞定3～80歲的早餐【微微蔡100煮義】黑芝麻全豆漿

全家人的精力湯-黑芝麻全豆漿

不用過濾，營養全都吃進去

傳統豆漿做法非常麻煩，要先研磨再煮再過濾，而且很會溢鍋，也很會燒焦，必須不停攪拌。

我用壓力鍋先煮5分鐘就好再用神器打成豆奶，簡單又吃到全食物的營養喔!

高鈣黑芝麻全食物豆漿   壓力鍋3.5L + bamix

材料:

黃豆一杯 糙米1/2杯 水4杯 黑芝麻3大匙 冰糖3大匙

做法:

1. 黃豆洗淨入沸水中川燙沴撈起入冷凍冰一晚
2. 糙米洗淨濾乾也入冷凍冰一晚
3. 準備壓力鍋將做法1-2全入鍋上升兩條線關小火5分鐘
4. 黑芝麻入鍋炒香備用
5. 待自然洩壓放入冰糖及炒香的黑芝麻後用bamix打至綿密香濃好好喝

微微蔡小叮嚀:

全豆奶有最豐富的蛋白質完全不用過濾口感超級好喝，顛覆傳統要過濾而且煮的時候怕一直噗鍋，

用壓力鍋完全沒有這種困擾，5分鐘就可把黃豆煮熟，無須換洗果汁機，只要一支bamix就可搞定喔

內含高蛋白可提供素食者足夠好的蛋白質，全食物更提供了高纖及維素B，提昇免疫力，黑芝麻的

高鈣更除了提供發育中的小孩很好的鈣質更可強化肝臟機能。女性朋友更要常喝，內含豐富的大豆

異黃酮，若經常食用則有助於舒緩更年期的症狀。

男性對於心血管的預防更是必要，全家人保健精力湯!!

注意事項：

要注意黃豆必須完­全煮熟，未煮熟的豆漿中含有胰蛋白酶和皂角素，容易引起噁心、腹瀉等腸胃不適。

若­痛風發作期、肝腎功能不全者過量豆漿也不宜。