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【微微蔡100煮義】一鍋三菜 牛蒡枸杞煲排骨湯/化骨醬燒秋刀魚/栗子黑米蒸飯

牛蒡枸杞煲排骨湯

材料: 牛蒡1支 排骨1斤 枸杞1大匙

調味料:

鹽  量

做法:

  1. 排骨先川燙入鍋加水
  2. 牛蒡用刀背去皮切塊入鍋
  3. 蓋壓力鍋蓋上升兩條紅線關小火10分鐘待洩壓

化骨醬燒秋刀魚 易拉切切樂

材料: 洋蔥2顆 秋刀魚6條 白芝麻1大匙 綠葉盤飾

調味料:

醬油100cc酒100cc烏醋50cc 味霖50cc 胡椒粉1小匙

做法:

  1. 鍋熱洋蔥刨絲鋪底，秋刀魚去鱗去頭尾洗內臟切大段擺入
  2. 加調味料
  3. 蓋壓力鍋蓋上升兩條紅線關小火10分鐘待洩壓
  4. 收一下汁即完成

栗子黑米蒸飯

材料: 栗子10顆 白米1杯 黑米1杯 水2.2杯

做法:

  1. 材料全入壓力鍋
  2. 蓋壓力鍋蓋上升兩條紅線關小火10分鐘待洩壓

 

焦哥小叮嚀：

壓力鍋10分鐘神奇化魚骨入口即化而且1鍋三菜一起上菜

 

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