【微微蔡100煮義】養身茶飲果凍 黑木耳露&牛蒡茶&黑木耳牛蒡茶凍

 

養身茶飲果凍 黑木耳露&牛蒡茶&黑木耳牛蒡茶凍 壓力鍋除了一鍋三菜 還可以做養生三重奏喔!

而且市售茶凍都會擔心添加過多的防腐劑 自己熬煮就能嚴格把關食材,真正養身又健康喔!

 

黑木耳露                易拉轉 玻璃杯

材料: 黑木耳3朵 水2000cc 黑糖+冬瓜糖 水適量)

做法:

  1. 黑木耳泡軟用易拉轉轉5下入壓力鍋
  2. 加水2L 上升兩條線關小火50分鐘

微微蔡小叮嚀:

瑞康屋壓力鍋可以完美的提煉出黑木耳的膠質非常非常了得,一般鍋子完成做不到呢

牛蒡茶            易拉切切樂 玻璃杯子 蒸蛋杯

材料: 牛蒡1支 水2L 枸杞1小匙 薄荷葉2株 冰糖適量

做法:

  1. 牛蒡先用易拉切切樂切片
  2. 鍋熱下去烘烤出香氣
  3. 加水2L 上升兩條線關小火10分鐘
  4. 加枸杞或薄荷葉或冰糖適量看個人喜好

 

黑木耳牛蒡茶凍          2L HOT PAN 要先做好

材料: 黑木耳露1L 牛蒡茶1L  鮮奶油 吉利丁

做法:

  1. 黑木耳露用Bamix 打碎加入牛蒡茶
  2. 再加吉利丁
  3. 入玻璃杯結成凍
  4. 亦可加入鮮奶油連小朋友也愛吃的健康果凍

微微蔡小叮嚀:

牛蒡為根菜類蔬菜,除供醃漬、油炸及炒煮等料理食用外,在中醫學上也可做為藥材使用。

此外牛蒡也能被加工製成茶品來沖泡,因此這次我們特地選擇將黑木耳養生露與牛蒡茶包

作為料理食材,只要搭配吉利丁,就能簡單地製作出具有雙重色澤的「黑木耳牛蒡茶凍」

,享用前只要淋上煉乳來增味,保證讓不愛吃黑木耳與牛蒡的小朋友,也會想要搶著吃,

即使端出來招待親朋好友享用,也上得了檯面!

 

    全站熱搜

    微微蔡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()