藜麥海洋珍珠堡

主料:

  1. A白米1杯圓糯米3/4杯紅藜1/4杯水2
  2. B.低筋面粉50g 50g 1颗鹽少許
  3. C.鲜蝦50g 花枝50g 洋葱1/3
  4. D.美生菜1片牛蕃茄照燒醬

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照燒醬: 醬油1大匙薑20g蒜頭1 洋蔥少許米酒1大匙味醂1小匙、香油1小匙

【作法】

(1) 用易拉轉把蒜頭、洋蔥切成細絲再磨薑泥進去備用。

(2)取鍋,先加入一大匙沙拉油,爆香作法(1)的薑絲、洋蔥絲,再加入其餘材料以中火拌勻至稠即可。

 

做法:

  1. 做法A. 米先入小快鍋煮熟後用BAMIX先打一下稍黏在鍋里加點奶油煎香一下
  2. 甜甜圈鍋加熱入少許油
  3. 蝦仁去腸泥加花枝及洋蔥切段先用易拉轉拉幾下再入做法C麵漿裹上入鍋煎至兩面金黃
  4. 刷上照燒醬組合一下即完成

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[藜麥薑汁燒肉堡]

材料:

藜麥飯火鍋肉片美生菜洋蔥白芝麻

調味料: 照燒醬

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做法

  1. 將肉片醃入照燒醬中
  2. 入鍋煎熟並撒上白芝麻
  3. 和米漢堡組合

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