洲人太過依賴方便麵、泡麵

您知道泡麵的潛藏危機嗎? 不僅傷害我們的腸胃道,易胖,防腐劑以及添加物不環保所以,想要方便吃又吃得營養健康無負擔,今天就要來分享簡單又方便的幾個做法,無論熬夜加班或錯過吃飯時間,只要一個蔬菜高湯,利用家裏的常備菜或剩菜,家人回來就能和泡麵一樣方便的健康美食喔!

 

百搭蔬菜高湯

材料:

洋蔥2 月桂葉1 牛蕃茄3 馬鈴薯1 蒜頭2(純素可不加) 3l

調味料: 多彩胡椒粒1大匙 海鹽1大匙

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做法:

  1. 多彩胡椒粒入鍋烤一下取出用研磨盒研磨成粉
  2. 壓力鍋熱鍋後,蒜頭拉碎、洋蔥切塊入鍋炒香,加月桂葉、馬鈴薯帶皮切塊入鍋煎一下再加牛蕃茄塊,加多彩椒調味,先加一半水,上升兩條線關小火5分鐘
  3. 下壓後打成泥狀再加水至您想要的濃稠度
  4. 加調味料

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微微蔡小叮嚀:

這道湯品,很多抗癌料理都以此為基底去做很多變化,排毒又養身,調味料可先加多彩椒,但鹽先不加,待組合料理再加即可。

 

黑芝麻野菇湯麵  

材料: 黑芝麻麵條100g 鮮香菇2 綠花椰2 1 黑芝麻粉1

調味料多彩胡椒粉 海鹽 適量

做法:

  1. 香菇先烤香,麵煮好後加入調雞精及蔬菜高湯油蔥酥
  2. 燙個青菜蔥花

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金盞花雞精麵 

材料: 金盞花麵條100g 青江菜 雞油蔥酥 青蔥 雞精30cc

調味料多彩胡椒粉 海鹽 適量

做法:

  1. 麵煮好後加入調雞精及蔬菜高湯油蔥酥
  2. 燙個青菜蔥花

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微微蔡小叮嚀:選用高品質小麥原料,經檢驗,無添加防腐劑比較好

 

甜菜根牛肉麵

材料: 甜菜根麵條100g 青江菜 牛肉凍1 青蔥

調味料多彩胡椒粉 海鹽 適量

做法:

  1. 麵煮好後加入蔬菜高湯、蔬菜及牛肉凍
  2. 蔥花

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微微蔡小叮嚀:

家裏常備牛肉凍、肉燥、雞精甚至剩菜都可用來當我們方便健康麵的主角喔,只要家裡備著健康麵條,隨時輕鬆上桌,健康又美味呢   !

 

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