.

【白菜滷】
材料:
扁魚3片 香菇4朵 黑木耳2朵 紅蘿蔔1/2棵大白菜1/2顆 蒜3顆 香菜1株


調味料:
雞精油4大匙 鹽1大匙 醬油1小匙 糖1小撮 白胡椒粉1大匙
做法
1. 扁魚入鍋先到入雞油煎香先起鍋切碎
2. 香菇切絲入鍋,蒜頭拉碎也入鍋炒香
3. 黑木耳及紅蘿蔔白菜都入鍋
4. 加調味料冒煙關小火5分鐘
5. 香菜即可

[養身蕈菇煲]

材料:
薑片2片 辣椒絲 白菜 乾香菇泡軟4朵 杏鮑菇1條(中切4滾刀) 金針菇1/2包 玉米筍2支 白菜
堅果少許


調味料:
麻油2大匙 糖1小匙 醬油1大匙 素蠔油1大匙
做法:
1.    鍋熱菇類及薑片都先下鍋烤香再入麻油
2.    加調味料及玉米筍入鍋
3.    白菜圍邊蓋鍋蓋冒煙2分鐘
4.    開蓋收汁並放辣椒絲在上面堅果撒上拌入即完成

微微蔡小叮嚀:
5分鐘原味無水鍋料理不放一滴水快速又美味,保留食物的真味道

 

    全站熱搜

    微微蔡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()