【客家麻糬】
材料：糯米一杯、水一杯
調味料：花生1/2杯、白砂糖適量、黑芝麻1大匙
做法：
1.材料入快鍋上升兩條線2分鐘。
2.用Bamix轉動攪拌至Q彈。
3.用研磨盒打花生粉。
4.抹上一點油取出，沾著花生粉吃或包入芝麻餡都可以喔。
微微蔡小叮嚀:
用快鍋煮好的糯米超Qㄝ, BAMIX轉動一下就好了耶
可傳統吃法也可包餡都好好吃ㄚ..
【客家擂茶】
材料:黑芝麻、白芝麻、花生、松子、葵花子仁、核桃、煮熟黃豆、糙米、爆米花、綠茶粉、冰糖
(以上材料的份量可依個人喜好,自行斟酌加減)
做法:
1.將所有堅果先入HOT PAN 鍋先烤熟。
2.用BAMIX研磨盒打成粉。
3.用滾燙熱水沖入後上面加一點爆米花。
微微蔡小叮嚀：
客家擂茶是傳統的漢族食俗。客家人熱情好客，以擂茶待客更是傳統的普遍的禮節，無論是婚嫁喜慶，還是親朋好友來訪，即請喝擂茶。
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