【手工粄條】
材料：
在來米1.5杯、水3杯、蓮藕粉0.7杯、油、鹽少許
做法：
1.在來米泡1晚，用bamix 擊碎續加水續打並加入其它所有材料。
2.取一平底淺盤塗油入鍋蒸籠約8分鐘。
微微蔡小叮嚀：
手工粄條自己手工做更安心，有了神器，變神了
【海鮮粄條】
材料：鮮蝦6隻、蛤蜊1斤、粄條適量、韭黃1把、辣椒1/2條、蒜頭3顆
調味料：醬油膏1大匙、味霖1大匙、米酒1大匙、高湯1杯、白胡椒粉適量
做法：
1.鍋中加入少許油，蝦子煎香透抽先半熟先起鍋。
2.蒜頭拉成末下鍋。
3.調味料下鍋。
4.粄條入鍋韭黃入鍋上面擺上蝦子及蛤蜊。
5.冒煙2分鐘拌一拌。
微微蔡小叮嚀:
鍋子熱循環不用炒，拒絕油煙 2分鐘上桌
【粄條黑糖挫冰】
材料：粄條、冰塊
調味料：黑糖、二砂
做法：
1.粄條切細
2.冰塊用BAMIX研磨盒打成挫冰
3.加粄條淋上黑糖就可以了
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