微微蔡的魔幻廚房

【臘腸鷹嘴豆太陽蛋】
材料
南瓜300g 罐裝鷹嘴豆1罐  洋蔥1罐 大雞蛋3個
鹽  適量 黑胡椒   適量

做法:    
1.    應嘴豆瀝乾，洋蔥切絲備用。
2.    南瓜先入鍋烤，洋蔥絲入鍋炒至軟香和香腸至熟。然後鷹嘴豆煮5分鐘以上。加入胡椒與鹽調味。
3.    將南瓜與鷹嘴豆壓緊，然後將其輕輕向下壓平形成一個派狀。再煎5分鐘，不要攪拌，直至底部香脆金黃
4.    在表面弄3個洞,將雞蛋打入，煮2-3分鐘，直到蛋白凝固,灑上黑胡椒即可享用.

【綠花椰菜pizza】
材料
綠花椰菜一顆 蛋1顆 莫札瑞拉起司g黑胡椒適量
鹽適量 焗烤起司80g 洋蔥1/5顆 甜椒1/2顆 火腿2片
巴西里葉碎適量 蕃茄醬40ml

做法:
1.    綠花椰菜切小塊後放入料理機如米粒大小的碎屑。
2.    加入蛋、起司、黑胡椒及鹽，攪拌均勻。
3.    3lhot pan 鍋底鋪烘焙紙並將其打好的舖平烤至金黃
4.    再疊上自己喜歡的PIZZA料：起司、蕃茄醬或泥、洋蔥、火腿、甜椒，最後可在撒上少許巴西里頁碎。
5.    烤到起司融化呈現金黃色。