【百分百無添加雞肉鬆

材料:芝麻油3大匙、雞肉絲1大碗、白芝麻1大匙、海苔數片

調味料:手工醬油2大匙、糖2大匙 
做法: 

  1. 鍋熱白芝麻先烤香再下雞肉絲平鋪小火烤再翻面
  2. 油分次放炒香炒酥後分次放醬油及糖
  3. 再炒香炒酥後放入白芝麻及海苔絲

微微蔡小叮噹:

因為高溫烤炒所以不適合用不沾鍋,高溫易讓不沾塗層損壞而且HOT PAN不銹鋼因續熱快溫度高,輕鬆可完成酥脆口感的雞肉鬆唷,而且煉雞精的雞完全可利用不會浪費

 

【芹菜蘿蔔乾烘蛋】

材料:芹菜4株、蘿蔔乾2大匙、蛋6顆、牛奶30cc

調味料:胡椒粉少許、糖少許

做法:

  1. 蘿蔔乾泡水洗淨後先用鍋烤香後先起鍋
  2. 芹菜用切切樂切碎後入鍋炒熟亦先撈起
  3. 牛奶加蛋打好後加入做法1+2後調味
  4. 不沾鍋熱加油後入鍋讓蛋兩面煎香即完成

微微蔡小叮噹:

不沾鍋用來煎蛋再適何不過,尤其用淺鍋當平底鍋鍋蓋,續熱性更好,加入牛奶會比較滑口

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