【烤翡翠椒鑲肉】

材料:蔥4支、紅蘿蔔40g、絞肉200g、蛋白1顆、翡翠椒10根

調味料:醬油1小匙、白胡椒粉少許、鹽少許、糖少許、香油1小匙、酒1大匙、水適量

做法:

  1. 蔥,紅蘿蔔易拉轉先拉碎再放絞肉和調味料及蛋白一起拉至黏稠後裝入塑膠袋後備用
  2. 翡翠椒洗淨後將籽挖出後將做法1填入
  3. 鍋加熱後做法2先將肉向下觸鍋後全擺入灑入酒1大匙蓋上鍋蓋3分鐘即完成

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