【燕麥飯】

材料:1燕麥1/2圓糯米1/22

【洋蔥鹹蛋蒸肉】

材料:絞肉600g、鹹蛋2(含蛋白)、洋蔥1/23嫩薑1小段

調味料:2大匙醬油1大匙糖少許香油少許

做法:

  1. 薑先入易拉轉拉碎再放蔥白及洋蔥都拉碎
  2. 放入絞肉並先打一顆蛋並加入所有調味料攪勻
  3. 倒入淺蒸格中鋪平後將另一顆蛋黃切丁放在上面
  4. 入瑞士壓力鍋中上升兩條線關小火續煮5分鐘
  5. 起鍋加入蔥花就可以了

微微蔡小叮嚀:

如果買得到含蛋白的鹹蛋就不用再加鹽

【排骨蔬菜湯】

材料:排骨200g、玉米心2紅蘿蔔1海帶1段約15cm

調味料1大匙白胡椒粉少許

做法:

  1. 排骨用洗米水洗淨待水滾放入鍋
  2. 玉米心放入、紅蘿蔔切滾刀和海帶一起放入蓋上瑞士壓力鍋蓋上升兩條線關小火續煮5分鐘
  3. 待洩壓開蓋放入一大匙酒並加入調味料即完成

微微蔡的小叮嚀:

吃膩了油膩的外食,該讓家人品嚐到您的蒸功夫了,用瑞士快鍋一鍋三道完成無油煙料理、而且神奇的是不篡味,只要再炒個青菜,吃完晚餐還可以帶便當,為親愛的家人趕快顯露一手真功夫吧!

【蒜苗炒玉米青豆】

材料:家鄉肉50g、蒜苗2玉米2青豆仁100g

調味料:鹽適量白胡椒粉少許糖微量

做法:

  1. 蒜白及蒜綠切絲分開放、家鄉肉切片
  2. 玉米洗淨刨粒
  3. 鍋熱放油,放入蒜白炒香,再放入臘肉快炒並入酒
  4. 再放入玉米粒先蓋鍋蓋冒煙燜燜一下
  5. 再放青豆續燜放調味料
  6. 最後放綠蒜苗即完成

 

微微蔡的小叮嚀:

多色食物能攝取到不同營養成份,不同食材有不同的料理時間,別擔心,hot pan就是要你丟入鍋自己變美味。

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