一鍋兩吃 【耳聰目明魚精】 + 【養顏調經四物魚湯

先煮一鍋

材料:

薑片數片、虱目魚2隻、枸杞一大匙、紅棗7顆、酒500cc、水1L、四物一包

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做法:

  1. 將四物藥膳包放鍋底加水1L 加米酒500cc 薑片適量
  2. 將魚放在上層的調理鍋配件裡並放入薑數片
  3. 上升兩條線關小火30分鐘待洩壓開蓋
  4. 將上層的魚再放到四物湯中加入紅棗再煮5分鐘即可
  5. 取出魚精並放上枸杞,魚精也完成了

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微微蔡老師小叮嚀:

來看看如何一鍋兩吃:家裏有女孩月經過後每月幫女孩來上一碗熱騰騰的四物魚湯,

母女一起養顏調經,美麗不留白,家裏有男孩或長輩當然也要補,學業要進步、免疫系統要提昇一定要常常補充魚精的營養成份

來看看魚精的好處:
可以幫助牙齒骨骼正常發育、 調節生理機能、滋補強身、增強體力、精神旺盛、 養顏美容、幫助入睡、營養補給、健康維持、 

青春永駐、青春源頭、延年益壽、 產前產後或病後之補養、促進新陳代謝、減少疲勞感。

虱目魚肉不但味道鮮美,而且營養價值很高;含有豐富的蛋白質及人體所必須的氨基酸,魚肉中的蛋白質,約有 87-98% 完全被人體所吸收利用,和其他禽畜類的肉比起來更易為人體所消化吸收,因此對正在成長發育的小孩或生病受傷後的恢復期來說,是一個補充蛋白質很『讚』的來源。

【枸杞炒蝦仁大豆苗】

材料:

枸杞一大匙、帶殼蝦仁10支、大豆苗300g、嫩薑1支

醃料:蛋白1顆、白胡椒粉1小匙

調味料:

米酒1大匙、鹽1小匙、白芝麻油1大匙

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做法:

  1. 枸杞先用米酒泡著,嫩薑切薄片,蝦仁去殼先用蛋白及鹽、白胡椒粉醃一下備用
  2. 薑片先入鍋烤香再加麻油爆香,蝦仁入鍋煎香後先撈起
  3. 豆苗入鍋快炒加入枸杞並加鹽
  4. 最後燴入蝦仁即可上桌

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微微蔡小叮嚀:

枸杞性平味甘,四季都可食用而且要常常吃,明目,潤肺、補腎

蝦仁性溫,補腎、壯陽、通乳健胃,體虛乏力要食療上的助益。二者互搭補腎助陽,手腳不易冰冷。

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