目前日期文章:201806 (11)

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[荷葉筍香紅麴糯米飯]

材料:荷葉2張 麻油4大匙 薑 腰果1/2杯 長糯米 12杯(洗淨)、高湯、香菇 4朵 猴頭菇2個、竹筍1支 紅麴4大匙、醬油。

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【微微蔡100煮義】香茅酸辣醬鮮魚

家常料理時常變不出新把戲,想學道地泰式炸魚卻苦無方法?跟著CC一起動手做,在家煎魚一點也不難!最重要的醬汁調配、煎魚技巧和香茅使用方法一併介紹給大家,短短5分鐘真是收穫滿滿!

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[小米鮭魚蔬菜粥] 

材料: 小米1/2杯 水2杯 鮭魚100g 菠菜1株

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【微微蔡100煮義】泰式大蝦銀絲煲

夏日炎炎,需要香辣開胃的泰式料理刺激食慾,再也不用到泰式餐廳才能享用到正宗異國風情,CC老師教大家,只要用HOTPAN鍋轉小火燜2分鐘,入味的粉絲煲輕鬆完成!

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[自製大骨高湯]

材料: 大骨1斤 水2L

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【微微蔡100煮義】一芋五吃

說到芋頭,大家會想到九份芋圓吧?不過想吃芋圓,根本不用特地跑去九份,自己做的芋圓又Q又香又健康。

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【微微蔡100煮義】懷舊南部粽

上週和大家分享了創新養身北部粽,這週輪到懷舊家鄉味南部粽囉!

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 [脆皮豬五花佐糖醋蒜汁]

材料: 帶皮豬五花1斤一條

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本周五(2018/06/08)晚間9點,準時直播!

 

《淺談糖尿病  聰明健康吃》

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【微微蔡100煮義】養生北部粽~紅麴穀物粽

一年一度的端午節就在本月中,每年都得去人擠人搶購肉粽?總是貨比三家,不知道哪家粽子好吃?

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 [芋圓]

材料:芋頭 1/2 個 地瓜粉1/2碗 水1/2碗

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