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  • Jun 22 Fri 2012 09:26
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台南擔仔麵  地方小吃【四神湯】【台南米糕】【醃小黃瓜】滷肉燥台南擔仔麵【嘉義豬腸冬粉】

蚵嗲 (1)-壓標  逛夜市小吃料理香香滷味【士林生炒花枝】【蚵嗲】蚵仔大腸麵線

海鮮麵疙瘩.jpg  尋味麵疙瘩【小魚兒麵疙瘩】【海鮮麵疙瘩】【貓耳朵麵疙瘩】 【芝麻小事麵疙瘩】

P1020634.JPG  米苔目三吃【海鮮米苔目】【瓠瓜米苔目】【米苔目漢堡】


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微微蔡老師抗漲料理法:

堅持三不三沒有政策

一、不浪費能源

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藥膳蝦 (1)-壓標  【黃豆紅棗雞湯】【藥膳蝦】【百菇飯】梨子水】&水梨蒸魚香椿白玉香菇豆腐【蘆筍百合燴蝦仁】

 

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端午創意粽 (1)  

小小朋友或老人家朋友害怕吃不下一整顆粽,沒問題加一點創意可以讓他們也品嚐到不一樣的粽子喔!

不論是加入養生紅麴的或是冰冰涼涼的水晶粽,總令人不禁會心一笑,今年端午佳節包大家步步高粽,不管是送禮自用都相宜的創意粽,趕快來動手!

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端午包高粽-壓標  

當鄰居開始陣陣粽飄香就知道端午節近了,當考生紛紛吃起粽子的時候,就知道包高粽的威力了。吃遍了名師、名廚、五星級飯店的粽子還是只會懷念媽媽的味道,外宿在外學子也開始計劃回家過節了,今天特別把微微蔡的媽媽請出來,示範南部粽,保證南台灣鄉親朋友們跟我一樣讚不絕口。親愛的觀眾朋友如果您還覺得包粽子很麻煩,微微蔡也特別改變北部粽作法保證您今年一定快速許多。只是當我家人一聽到微微蔡和媽媽要同台PK時,他們只是一面倒的嘲諷: 還需要用比嗎?阿嬤會贏…壓倒性的勝利…   

南部粽 (3)-壓標  

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針對日前消費者快鍋蒸氣灼傷一事,並非瑞康公司代理的KUHN RIKON瑞士快鍋。
KUHN RIKON是近200年歷史的專業製造廠,上市超過半個世紀,行

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防颱料理  

青菜在那裡…? 水災過後菜價跟著大漲,家家戶戶都搶不到青菜,想要吃得健康,補充纖維質不一定要靠葉菜類的蔬菜,根莖類的地瓜、牛蒡、洋蔥…纖維含量高在水災期間就很受歡迎。又像山苦瓜不但含有豐富的鉀、維生素C、胡蘿蔔素還有葉酸,多吃有助於減少血脂氧化,預防心血管疾病。又或者是其他食材補充蔬菜中才有的纖維素。像牛蒡,每100克中含有6.7克的食用纖維,黑木耳的纖維含量也不少。非常時期,不妨用這些不會漲價的替代食物補充食用纖維,一樣可以吃出健康。

 黑木耳養生露 (1)  

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長生果料理-壓標-001  

花生開花後,子房柄伸長入土中,發育成果實,所以又稱「土豆」,花生,因有滋身益壽的作用,又稱「長生果」。民諺有「常吃花生能養生,吃了花生不想葷」,足見其營養價值之高。

花生中含有豐富的不飽和脂肪酸,能促進體內膽固醇的代謝和轉化,其多醣類成份有助腸道益菌生成,而花生仁也有豐富的纖維質可幫助排便、及預防腸癌的發生,並可預防動脈粥樣硬化和冠心病。另外有降低膽固醇及潤滑肌膚之作用 花生內所含之卵磷脂和腦磷脂,是神經系統不可缺少的重要物質,能延緩腦功能衰退,可提高青少年及兒童的記憶力,促進發育。

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