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烏魚料理-壓標.jpg  

寒流來襲,烏魚也來報到,每年到這個時後,媽媽就會買老爸最愛吃的烏魚。從小吃到大的懷舊料理,很熟悉卻也卻步,擔心還是老媽煮的合老爸的胃口。先請老媽嚐,後來發現老爸卻吃不出來不是媽媽煮的,雀躍不已,就是這種家的味道,讓我愛上料理。

鮮烏魚湯 (1)-壓標.jpg  

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耶誕套餐-壓標.jpg  

聖誕節充滿了期待、希望與歡樂,為親愛家人或另一半準備充滿期待與希望的套餐是最好的耶誕禮物了,微微蔡帶給大家一點都不難的套餐料理,運用自己的一些創意與巧思,在建國100年的尾聲中一起劃下難忘的回憶吧。

義式海鮮燉飯 (1)-壓標.jpg  

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聖誕趴點心-壓標.jpg  

最近有沒有為了小朋友聖誕PARTY要準備料理傷透腦筋啊? 微微蔡分享小朋友跑趴最愛的點心料理,保證連大朋友都很愛,讓今年的party熱鬧又有趣吧。

酥炸洋蔥圈 (2)-壓標.jpg  

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客家料理-壓標.jpg  

早期因客家人因工作的關係,體力消耗較多,而且工作時汗流得多,為補充鹽份,所以才有鹹、香、肥的特色。客家菜的特色反映客家人勤奮堅苦,刻苦耐勞的傳統精神。而且客家人也擅長醃製各種醬菜,保存食物了的菁華和再次表現了客家人節儉的美德。今天這幾道特色菜其實都要花時間去燉煮的,15分鐘連一道菜都上不了,膽敢挑戰三道菜,Windy&微微蔡真的能成功嗎? 客倌要看到最後一秒就知分曉…

高麗菜封 (2)-壓標.jpg  

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瑞康屋週年慶!!

料理美食王主持人焦志方民視香榭大道15分鐘上好菜的微微蔡老師,將在左營新光三越9樓 活動區,現場與顧客一起互動喔。

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XO醬料理-壓標.jpg  

你家還有去年人家送的XO醬不知如何運用嗎? 趕快挖出來不然要過期了,咱們中國人的XO醬可是極品中的極品,只要有這瓶XO醬連老外都說讚啦!

XO醬海鮮豆腐煲 (4)-壓標.jpg  

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