微微蔡的魔幻廚房

【南瓜義大利麵】

      2008年春天，我開始了自己的事業。一群支持我的人陪我踏上這條不歸路。我身上背負著支持我親友們的眾望，他們不問成敗的把資金交給我，我們沒有太多的資金，所以沒有太長的時間允許停留、允許失敗。從來不知能否做得到？從未想過能否做得好？我肩上背負著多人的信任，就是這種要命的信任，我只能往前衝？因為我清楚的明白，太多的猶豫不決，只會讓我放慢腳步，而我，沒有時間停頓。

      第一年我嚐到了所料未及的困境，前東家封鎖我的通路，企圖把我最熟悉的百貨通路、家用通路一一封殺，有一次我還記得一個連鎖通路櫃位圖都劃好，櫃位人員也就緒，貨品也都進倉，資金都投下去，硬是從通路逼退我。我退而經營臨時櫃，活動宣傳，一步一腳印的表達我想經營的理念。其中我還跑進醫院賣場通路，我常吃閉門羹:┌我們不賣鍋」我常被嘲笑: 「那麼貴的鍋子賣給誰」? 「是不是不用煮就能吃?」我試著告訴他們我想做健康的煮食概念，我想結合營養師及我對鍋具的熟悉，幫助焦急的家屬新的煮食方法，幫助病患掙回健康，因我自己曾經為了自己的母親出入醫院，我深知病患及家屬的需求? 對了，就是這樣的「需求」讓我有使命感，我必須瞭解消費者的需求，才有生存價值，我自己送貨，跑全省，聆聽消費者的聲音，固定與前線銷售伙伴溝通，我要表達的就是滿足這個世代的需求。

七月份時，微微蔡參與了“今晚哪裡有問題“的錄影，與其他幾位事業有成的女強人談談人生的經歷。在節目中微微蔡談及了創業的艱苦，與和兒子之間令人動容的甜蜜互動。節目內容很充實精彩，由於影片無法嵌置於部落格中，放上連結來讓有興趣的朋友可以觀賞。

http://www.youtube.com/watch?v=u_xAo1e8bCQ

【繽紛椰香烤布丁】

【素肉燥】

【虱目魚粥】

【義大利風味烤雞腿】

【韓式風味燒烤】

現代人多半忙的沒有時間吃飯，更別說煮飯了，所以微微蔡在9/23民視交通台的香榭大道節目中，特別準備了“15分鐘上班族戰鬥料理食譜“，示範用好鍋具，簡簡單單做出健康佳肴，在這裡與大家分享這簡單好做的食譜。