平底鍋也能做創意玉子燒

【 愛心秋葵玉子燒  】

材料:

  1. 紅蘿蔔20g雞蛋 4顆 牛奶30ml 昆布水10ml 醬油5ml  味霖10ml
  2. 秋葵4根(先燙好) 捲生菜1小搓 撒入黑芝麻 油

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做法

 

  1. 用易拉轉將紅蘿蔔拉碎, 其他材料全倒入拉勻
  2. 鍋遇熱刷油先倒入做法1平鋪再將燙好秋葵擺上捲起
  3. 蛋液重覆一層一層捲起至材料用完
  4. 用烘焙紙包起靜置一下塑型
  5. 切成心型擺盤裝釋生菜撒上黑芝加哥

微微蔡小叮嚀:

想要做出零失敗玉子燒就要選對不沾鍋，而且不要太大，比較好操做，就算沒有專用的玉子燒鍋也無所謂，看我用20公分小鍋一樣做得出來喔

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【黑糖蜜厚蛋燒 】

材料:

  1. 雞蛋 4顆 牛奶60ml 黑糖2小匙 鹽一點點
  2. 黑糖蜜(用三角擠花袋裝起) 白芝麻

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做法:

  1. 用易拉轉將所有材料全倒入拉勻
  2. 鍋遇熱刷油先倒入做法1平鋪再捲起
  3. 蛋液重覆一層一層捲起至材料用完
  4. 用烘焙紙包起靜置一下塑型
  5. 擦上竹插
  6. 擠上黑糖蜜撒上白芝麻

微微蔡小叮嚀:

玉子燒通常蛋皮沒那麼厚比較好推，而厚一點的蛋捲其實就是厚蛋燒了，可做成鹹的，甜的，超多口味及造型，紅遍日本及韓國，趕快發揮您的創意趕快來試試吧!

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