【微微蔡100煮義】獅子頭兩吃

紅燒獅子頭

材料 :

豬絞肉 600g  荸薺2個  洋蔥 1/2顆  薑4片 蒜苗 2支

1顆乾香菇 5朵紅蘿蔔 1小塊

醃料

 2大匙 紹興酒 1大匙 薑末 1/2大匙 白胡椒粉 適量

 1顆

調味料

 1大匙 紹興酒 2大匙 泡香菇的水 1碗

 

旺來糖醋獅子頭

材料 :

洋蔥 1/2顆 花椰菜1顆 鳳梨罐頭2片 紅蘿蔔6片

蒜頭3顆 醬油 1大匙 米酒1大匙 糖1大匙 番茄醬1大匙 烏醋1大匙 鳳梨湯汁 蓮藕粉1小匙

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