微微蔡的魔幻廚房

[深海鯖魚佐彩色蔬果丁]

材料:鯖魚2片 檸檬1/4個 紫洋蔥1/4顆、紅蘿蔔1/3 毛豆50g 蘋果1/4顆 綜合堅果少許

調味料: 黑胡椒 鹽

做法:

1. 鯖魚去刺先切丁入鍋先煸出魚油淋上檸檬汁先撈起
2. 紫洋蔥、紅蘿蔔切丁加毛豆也入鍋燜一下調味
3. 蘋果不用削皮切丁入鍋
4. 做法1加入少許堅果

微微蔡小叮嚀:

富含色胺酸的食物，有優酪乳、牛奶、起司等乳製品；以及堅果類、納豆、豆漿等大豆製品，還有魚類、肉類、蛋等。 色胺酸在體內轉換成血清素後，會成為促進睡眠的褪黑激素。 因此，在早餐時段攝取的話，發揮的效果最好。

深海魚富含Omega-3抗憂鬱，可以降低體內壓力荷爾蒙濃度，增加血清素分泌量。

 [香蕉牛奶加巧克力] 

材料: 香蕉1/2條 牛奶250cc 70-80%黑巧克力20g

做法:

香蕉1/2條放入杯中，先用bamix 輕鬆壓一壓，再加牛奶攪拌。

黑巧克力融化加入增添幸福好滋味

香蕉 舒緩緊繃感

功能：含色胺酸，可促進腦內血清素的合成，幫助紓緩緊繃感及焦慮，而所含的醣類也可安定腦部，讓情緒穩定、思緒集中。
注意：香蕉含鉀，腎臟病人應控制份量；糖尿病患1天最多吃1條。 

牛奶 可安定神經

​​​功能：除了色胺酸，另含有鈣質，是維持神經運作的必需營養素，可避免神經失調，達到安定及放鬆效果，也有助消除肌肉緊繃

[梅蕃茄蜜胡蘿蔔汁]

材料: 蜜胡蘿蔔1/2條 冰水200cc 蕃茄去皮醃梅粉

做法:

1. 胡蘿蔔用壓力鍋少許水上升兩條線熄火醃入糖
2. 蕃茄去皮醃入梅粉後打成蕃茄汁
3. 1+2