【法式千層薄餅水果派】 超薄可麗餅煎12片 (先煎出來)

材料：

  1. 全蛋2個、砂糖60g、鹽少許、奶油5g
  2. 低筋麵粉100g、不冰鮮奶300g

做法：

  1. 材料a 置入攪拌盆中打至糖溶化
  2. 材料b 續加入拌勻
  3. 可麗餅鍋熱後用T 棍像圓規畫圓桿開至表皮微黃即可取出待涼
  4. 可備烘焙紙一層層隔開待涼(可放入冰箱)

鮮奶油：

動物性鮮奶油 150g、細砂糖15g (先做一個裝袋)

做法：

  1. 糖先用研磨盒打成糖粉
  2. 動物性鮮奶油加上糖粉用bamix多孔醬料刀頭打發鮮奶油

水果：香蕉 奇異果 水蜜桃 草莓切片都可以 薄荷葉裝飾

組合：

  1. 薄餅2片墊底後抹上鮮奶油
  2. 再鋪上香蕉
  3. 再薄餅->鮮奶油水果片
  4. 層層鋪上後在最上面裝飾一下水果即可

【油醋生菜沙拉薄餅】 

承上薄餅

材料：綠色生菜、紫萵苣、小蕃茄

調味料：Basamico、醋、橄欖油、海鹽

微微蔡小叮噹：簡單變化 又是另一個化身

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