微微蔡老師教你如何挑選壓力鍋~
壓力鍋烹煮料理省時省電，但近來接二連三發生燒焦與燙傷人的意外，
令人擔心其安全性。曾到瑞士老牌壓力鍋檢測工廠見習的壓力鍋研究達
人蔡蕙玲(微微蔡老師)表示，壓力鍋藉鍋內壓力使沸點提高，快速讓食
材軟爛熟透，必須正確使用才能確保安全。
壓力鍋的特色
使用壓力鍋烹煮食物，最大好處在於食材可在最短時間內被煮熟，不僅
節能省碳，也縮短食材烹煮時間，保留更多營養............................
(本文章選自蘋果日報:正確用 保安全 壓力鍋挑選撇步)
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