當辛苦一輩子的媽媽們，吃到由子女們準備的料理時，相信所有辛苦的媽咪一定能感受到滿滿的幸福，這遠比五星級的料理要來得令人感動。趕快動手設計一個不同於以往的美麗健康料理獻給親愛的母親吧!
【黃豆紅棗雞湯】
材料: 大雞腿肉1隻、黃豆1杯約150g、紅棗12
顆、黃耆4兩、水2000cc、薑、 淮山半條
枸杞適量
調味料: 米酒50cc 鹽少許
作法:
- 黃豆洗淨，薑切片備用。
- 除了淮山及枸杞外將全部材料放入壓力鍋中，加水，以中大火煮至壓力桿上升兩條線後轉小火，計時8分鐘熄火，待紅色指示桿下降
3. 開蓋加入淮山及枸杞再燜煮5分鐘後加酒及鹽調味即可食用。
備註:
黃豆不含膽固醇、飽和脂肪含量低、且含豐富多完不飽和脂肪。它亦能提供優質蛋白質、鈣質和纖維素。就著黃豆獨有的營養特點，它對女性健康有著很重要的地位。廣泛的科學研究指出多吃黃豆及黃豆製品有助減少女性患冠心病、骨質疏鬆症及乳癌的機會。
黃豆約含35% 的蛋白質，具有使血管柔軟、預防心臟病及防治貧血的功能；其中的鈣、鐵、鎂、鉀等礦物質、纖維及卵磷脂含量豐富，有防止便秘、促進肌膚美麗、預防骨質疏鬆、健腦、促進荷爾蒙的分泌、減輕更年期徵狀等效用。
黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇，防止血管硬化。
黃豆中的蛋白質被肯定有降低壞膽固醇（LDL）、提高好膽固醇（HDL）保護心血管的功效。
使用鍋具 雙享壓力鍋
【藥膳蝦】
藥酒材料: 水150cc 花雕酒50cc
中藥材料: 川芎2錢 參鬚2錢 黃耆4錢 紅棗6顆 枸杞2錢
材料: 活蝦8隻、老薑片
作法:
1. 先用壓力鍋將藥膳酒先提鍊出來：將藥酒及中藥材先用壓力鍋萃取提鍊出藥膳的功效
2. 取出1L HOTPAN 將藥膳汁倒入並加入花雕酒
3. 另取一鍋加酒及薑片將蝦嗆一下
4. 將作法3蝦放入鍋內，約燜8分鐘讓藥膳酒充份與蝦吸收即可
使用鍋具 1L HOT PAN 單柄湯鍋
【百菇飯】
材料: 至少3種菇 胚芽2杯 大蒜紅蔥頭各1顆
巴西里
調味料: 橄欖油 海鹽 黑胡椒 水2杯
作法:
1. 蔥蒜巴西里切碎備用
2. 菇絲先入鍋炒香再加橄欖油及蔥蒜炒香再加入胚芽米及調味料
3. 加水冒煙關小火計時7分鐘再燜15分鐘即可
使用鍋具 3L HOT PAN
【梨子水】&【水梨蒸魚】
材料 : 水梨1又1/2 水1000cc 魚1尾
薑絲、辣椒絲、蔥絲各適量
調味料: 鹽、酒、蒸魚醬油1小匙
作法:
1. 將水梨先加水入鍋冒煙約煮10分鐘將黎子水先提味出來 (皮及心都可入鍋煮),當飲品喝也很好
2.再放入魚及所有材料(蔥絲留一些)取一炒鍋，水滾後冒煙7分鐘熄火前加入辣椒絲、蔥絲燜一下即可
使用鍋具 2L hot pan
【香椿白玉香菇豆腐】
材料: 嫩豆腐1塊、新鮮香菇4朵、胡蘿蔔8片
調味料 香椿醬2茶匙、醬油膏2茶匙、香油1/2茶匙
作法：
1. 鍋先放50cc水並將新鮮香菇、胡蘿蔔川燙
2. 豆腐切塊，置於盤中
3. 於豆腐上放置胡蘿蔔、香菇
4. 淋上調味料，蒸熟即可
使用鍋具 炒鍋
【蘆筍百合燴蝦仁】
材料： 蘆筍8支 新鮮百合100g 蝦仁8支 蔥1支 蒜2瓣
醃料: 蛋白 鹽 橄欖油 薑末
調味料: 酒 高湯少許 鹽 白胡椒粉 香油
作法:
- 蝦仁洗淨擦乾用醃料醃一下
- 蔥切段，蒜切片，蘆筍切段
鍋熱爆香蔥蒜再加百合及蘆筍拌炒後加入蝦仁加酒及高湯燜約2分鐘後加鹽即可
使用鍋具 2L HOT PAN
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