假日全家人通常都想睡到自然醒，所以在家準備個全家人都愛吃的早午餐就特別令家人期待，尤其是孩子們被菜飯香薰醒的饞嘴樣，這個星期就特別的美麗。
【芝蔴培根蔥仔餅】
材料: 中筋麵粉2杯 熱水1杯蔥半把 培根4條 白芝蔴少許
調味料: 鹽、白胡椒粉
作法:
1. 中筋麵粉2杯入玻璃盆中用稈麵棍畫出粉牆徐徐的加入1杯熱水,先用桿麵棍攪拌後用手揉至光滑
2. 取一盤抹油將作法1放入用保鮮膜蓋起，醒約30分鐘
3. 培根切碎爆香(但不要硬)及蔥切碎備用
4. 取出作法2麵糰揉成一長條平均分割等份，並將每一等份用桿麵棍揉成圓型
5. 作法4用刷子刷上葡萄仔油(豬油也可)，灑上鹽並鋪上作法3，捲成長條壓平後前後撒上白芝蔴。取一平底鍋熱鍋熱油兩面煎烤至酥脆即可
使用器具:
3L HOT PAN，玻璃盆，桿麵棍，手套
【芋頭鹹粥】
這道粥真可說是老少皆宜，以往我表弟大學住我家時可吃上7碗，芋頭的香氣搭配鹹粥，真的不小心就多吃了一碗，別忘了，多煮一點。只要用對鍋具，芋頭香氣讓整鍋粥更有特別的香甜味,
材料: 紅蔥頭10粒 乾香菇3朵豬肉絲80克
蝦米20克 在來米1.5杯 芋頭一條 芹菜1支
調味料: 高湯罐頭1瓶 水4杯 醬油2大匙鹽、糖少許 白胡椒粉
作法:
1. 紅蔥頭拉碎，乾香菇3朵泡軟切絲，蝦米泡酒，芋頭削皮切塊備用
2. 油熱入紅蔥頭炒香依序入香菇蝦米，肉絲，淋入醬油及白胡椒粉後加入米及芋頭拌炒
3. 入高湯及水蓋鍋蓋冒煙8分鐘後加鹽及糖調味並移到保溫底盤繼續燜煮15分鐘
4. 灑上芹菜及白胡椒粉即可
【使用道具】
5L雙享鍋
開罐器
【紅燒肉】
材料：五花肉去皮一條蒜頭3粒 嫩薑絲
調味料：醬油1匙鹽、糖少許 白胡椒粉 米酒1大匙
紅糟2大匙
沾醬: 蒜泥+糖+醬油膏+香油 並搭海山醬
醃小黃瓜: 小黃瓜二條切小圓片加鹽待出水倒掉後加糖加醋
作法：
- 將蒜頭與所有調味料用易拉轉混合抹上五花肉放冰箱醃一個晚上
- 肉沾上地瓜粉約等2分鐘等附著上五花肉(即地瓜粉反潮有濕潤感
- 熱油(至放一點小食材進去後有冒小泡並浮起)後作法2放入炸關至小火(紅麴易燒焦絕不可大)，起鍋前再開大火至酥脆
- 切片搭配薑絲小黃瓜沾醬食用
【使用道具】
單柄湯鍋，醃的玻璃盆，夾子
【醃小黃瓜】
材料：小黃瓜2條切片
調味料: 白醋2大匙糖2大匙 鹽1匙
作法: 1. 以鹽醃10分鐘出水倒出
2. 加入調味料放入冰箱4小時入味即可
【使用道具】
GEFU小黃瓜切片器
【蝦捲】
材料：荸薺3顆、蔥花1支、薑末、魚漿40g、蝦仁10尾、腐皮、太白粉15公克
調味料：香油1小匙、米酒1大匙、糖適量、白胡椒粉適量、鹽巴1/2小匙
作法：
1.取出易拉轉材料拉碎再拌入調味料再加入太白粉攪拌。
2.將作法1拌好的蝦仁漿，抹在腐皮上後捲起，備用。
3.起油鍋約130~140度，將作法2的蝦捲放入，炸至浮起微金黃撈起後即可。
沾醬: 芥末醬+美乃滋+醬油
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