【義大利風味烤雞腿】
材料：
去骨雞腿2支 牛蕃茄1個
調味料：
Cheese 3匙 羅勒適量 黑胡椒少許 鹽少許
作法：
1 . 雞腿灑上黑胡椒鹽。
2 . 鍋待溫熱，雞皮朝鍋底煎至金黃，翻面使皮朝上，鋪上牛蕃茄再灑上Cheese, 蓋鍋蓋轉小火5分鐘後熄火。
3.盛盤灑上羅勒即可。
【使用道具】
4.5L HOTPAN鍋
節能板
特色：可當烤箱使用，不需放油，連Cheese也不會沾黏。
【蒜香花椰菜】
材料：
綠花椰菜1顆
調味料：
蒜末少許 黑胡椒少許 鹽少許
作法：
1 . 綠花椰菜洗淨後，切成小朵狀。
2. 利用烤雞腿後鍋底剩餘之雞油，先將蒜末放入鍋內稍作爆香後，再將綠花椰菜放入鍋內，蓋上鍋蓋，待鍋縁冒煙後即可關火，再靜置二十秒即可。
【使用道具】
4.5L HOTPAN鍋（現場）
節能板（現場）
特色：不用洗鍋，直接可炒菜，只需冒煙二十秒，保留蔬菜之葉綠素及營養，進而提昇食材美味。
【南瓜濃湯】
材料：
馬鈴薯1/2條 紅蘿蔔約1/5條
豆仁少許 麵粉半碗 奶油10g 油4大匙 高湯300cc 鮮奶300cc
調味料：
海鹽少許 糖少許 黑胡椒少許
做 法：
1 . 南瓜煮熟，用易拉轉內攪拌成泥。
2 . 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮，洗淨切丁。
3 . 將奶油和油4大匙放入鍋中用小火加熱至融化，分次加入
4 . 麵粉拌炒。
高湯和鮮奶入鍋，放入馬鈴薯丁、紅蘿蔔丁、玉米粒、青豆仁，加入海鹽和糖少許，用小火煮至熟透，加入南瓜醬煮滾。最後撒上少許黑胡椒粒即可。
【使用道具】
3L HOTPAN鍋（現場）
節能板（現場）
特色：一般不鏽鋼鍋加入奶油及油，經熱鍋後即會變黃變黑，更何況加入麵粉後，更容易黏鍋，而在HOTPAN鍋使用上不會有此情況發生。一般濃湯之料理若沒有持續攪拌會很容易黏鍋。而HOTPAN鍋可輕鬆料理一般不容易煮的濃湯料理。
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