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太蔥明-聰明挑鍋

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愛上行動料理廚房

值得令人探索的旅行讓人放鬆、令人追尋,而加上美食的旅行則令人回味無窮,不斷不斷被期待著。帶著心愛的器具,變化出一道一道魔法般的料理,尤其是就地取材,馬上吃到的新鮮味,更是旅行中最被津津樂道,最被充滿著驚奇的一部份,這種幸福味道,只有在自己的行動廚房才吃得到,趕快準備好您的行囊,元氣加油站的行動廚房,馬上要出發囉!

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廚餘變美味

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想念的台灣小吃

不管從南到北或從小到大,總有些味道是三不五時要常常回味的,嚐試自己去追尋這種想念的味道,不僅追尋的過程有趣好玩,最後分享家人,伴隨著小時候的故事,這種味道,原來就是人生的幸福味。

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一鍋到底真料理

一群食客到家裏時如何快速烹調出令眾賓客露出滿足的

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鍋底朝天一品鍋

好吃的料理連湯汁、醬汁、骨頭、滴滴都是菁華,捨不得丟棄,而且運用這菁華再變身,豐華重現,愈是簡單愈是吃出食物本身鮮滋味,愈是令人深刻難忘。

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廚房大省 高貴不貴

聰明的主婦要如何省又能做出高貴不貴的料理呢: 首先要找當季盛產食材而且近午去可收括老闆收攤前便宜賣的食材,再來可以運用少量的高檔乾貨及盛裝的器皿襯出高貴感,當然找對鍋具及節能效果好的器具更能節眚60%的能源,光一年省下的電費瓦斯費就很可觀了,當個廚房大省長,連洗鍋次數都要斤斤計較,最好一鍋可多用,不用一直換鍋洗鍋,節省下來的時間才可讓我們兼顧我們的生活品質,聰明的朋友,趕快來看看廚房該怎麼省吧!

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乳木果油傳奇

一.乳木果樹又稱青春之樹特性:

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我是餃餃者快速上菜

包水餃常常要切一堆食材而且不是餡不夠就是皮剩很多,總是算不準

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不放油健康料理

食安問題愈演愈烈,業者標示不實,大小油品加工廠連環爆,民眾根本無法遵循,

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